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    1. 新聞中心
      芭蕉芋淀粉加工難度較大的兩個(gè)環(huán)節是什么?

      芭蕉芋高產(chǎn)易種植的特點(diǎn),已經(jīng)成為一種常見(jiàn)的淀粉加工原料。但是它在加工上與紅薯、馬鈴薯等薯類(lèi)還是有不小的區別。這兩類(lèi)淀粉加工設備也不能混合通用,需要配備適合作物進(jìn)行淀粉加工的專(zhuān)用設備。芭蕉芋在收獲時(shí),由于抓地性強,挖掘出總是攜帶大量泥土,附著(zhù)在根須上及塊根表面,對于加工清理是一項挑戰。


      芭蕉芋淀粉加工難度較大的兩個(gè)環(huán)節是什么?


      1.?芭蕉芋不易清洗,需要多道工序逐級清洗,提高清洗效果


      紅薯馬鈴薯體型規則,泥沙易清理,簡(jiǎn)單浸泡即可泡軟沖洗凈,但是芭蕉芋的外形不規則,地下塊根多抱團聚攏,收獲時(shí)會(huì )連帶較多的土塊,死角縫隙處的泥沙不容易沖洗掉,這就造成了芭蕉芋清洗的難度高。


      芭蕉芋淀粉加工難度較大的兩個(gè)環(huán)節是什么?


      使用多道工序逐級清洗,清洗量大、速度快、效率高還省水,采用碰撞、摩擦、沖淋等手段可以輕松將附著(zhù)的泥土去除。


      2.?芭蕉芋體積小,淀粉含量有限,需要專(zhuān)業(yè)有效的破碎提取設備


      芭蕉芋塊根內淀粉含量較多,但是內部的果膠質(zhì)和纖維含量也高,再加上體積小,整體淀粉提取率不如紅薯馬鈴薯等原料。所以要更加注重芭蕉芋淀粉加工設備的高提取率,充分破碎芭蕉芋,釋放更多的淀粉顆粒。


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